Q:什么是氮气?

A:我们每天呼吸的空气中有80% 是氮气，也就是我们吸一口气当中只有1/5是我们所需的氧气，其它4/5都是氮气。

 

Q:氮气有毒吗?

A:氮气如果有毒，我们每天呼吸超过17000次，早就中毒身亡了。事实上，氮气是一种惰性气体，也就是氮气不容易与环境中的其它东西产生化学反应，所以是很稳定的气体。另外，氮气也是窒息性气体，所以对细菌的繁殖有抑制和窒息的作用，细菌在全氮气的环境里，不但无法繁殖，甚至还会死亡。

 

Q:氮气会爆炸吗?

A:氮气是很稳定的惰性气体，所以在一般的环境中是不会有爆炸的疑虑。它不像氢气，氢气在温度稍为高一些就会有自燃或爆炸的危险。

 

Q:氮气加在食物包装里，会对健康造成影响吗?

A:氮气是很稳定的惰性气体，所以不会与食物产生化学变化，更不能算是”食品添加物”，当我们打开包装的那一霎那，包装内的氮气就会散逸到空气中，不会随食物吃进体内，所以不会影响到健康。

 

Q:茶叶为什么要充氮?

A:茶叶的变味绝大部分都是在氧气的参与作用下发生的氧化反应，并促使微生物、细菌繁殖而导致茶叶变质、变味。作为一种窒息性惰性气体，氮气对于茶叶中的细菌繁殖有窒息和抑制的作用。使用充氮的目的正是为了除去包装中的氧气、水蒸气，以减缓茶叶的氧化作用和呼吸作用，且氮气在水及油脂中的溶解度很小，茶叶对氮气的吸附作用也较小，因此，可作为一种较好的茶叶保鲜用气体。另外，充氮包装对于内装食品的形状比真空包装提供了更好的保护作用，防止酥脆易碎的食品(如茶叶)被挤压而碎裂;避免因内外压力不平衡而使被包装的食品受到压力黏结在一起，使其质地变硬;即使形状不规则的食品也能保持包装体表面的美观，减少因表面折折造成包装材料破损而使食品变质。(资料来源自食品保存研究论文)  

 

Q:什么是茶叶氮?

A:茶叶氮是一种全新的茶叶充氮技术，目前市面上的茶叶充氮包装内的氮气浓度从85%~96%不等，也就是包装内的氧气残存量约有4%~15%，所以导致茶叶的香气和鲜度在1~3个月内便渐渐消失甚至变味，无法达到真正茶叶保鲜的目的，本公司经过三年的研发改良推出的茶叶氮包装，包装内的氧气残存量低于0.5%，也就是氮气浓度高达99.5%以上，可以完全达到茶叶保鲜的目的，所以我们称它为"茶叶氮"而不叫"充氮"。